9% 인류는 수세대에 걸쳐 항 영양소가 많이 든 식품을 먹으면서도 살아남았다. 하지만 완전무결 다이어트의 목표는 생존이 아니라 '번성'이다. 자연적인 항 영양소에는 렉틴, 피트산, 옥살산염, 곰팡이독소(마이코톡신)등이 있다. >> 저자는 비만의 원인을 염증에서 찾았다. 염증의 원인 중 하나는 자연독소이다. 자연독소를 섭취하는 식습관이 염증의 원인이다. 저자는 완전무결다이어트를 제시하며 식습관을 바꾸는 것만으로도 극적인 변화가 있다고 주장한다. 19% 현재 전문가들이 권장하는 나트륨 최대 섭취량은 2300mg이다.하지만 앞서 말한 연구에서는 대부분의 사람이 2500mg~6000mg이며 계속해서 염분 섭취량을 줄이라는 압박이 스트레스를 늘리고 심장마비가 일어나게 할 수 있다고 말한다. >> 2016년 국민건..